Desserts sans savora

Pour la dacquoise : 3 blancs d'œufs 100 g de sucre semoule 100 g de sucre glace 80 g de poudre d'amandes 20 g de farine Pour la compotée de poires : 4 à 6[...]

C'est chouette d'avoir pas mal de livres de cuisine, on s'y replonge souvent, on en redécouvre certains, comme ce très joli livre écrit et mis en scène par[...]

Quelle jolie thématique pour ce KKVKVK orchestré par Lilo sur le thème de la tarte tatin. Je vous présente ma version en sucré/salé à déguster entre la poire[...]

Hé oui ça y est on est en plein préparatif de fêtes de fin d'année : les cadeaux, la décoration du sapin, avec quelle famille on fêtera Noël?où va-t-on faire[...]

Roquefort Papillon, c'est le merveilleux souvenir d'une escapade gourmande , voyage initiatique au coeur de la nature, les hommes, le terroir, mais surtout les[...]

Les vacances, c'est l'occasion de se lancer des défis ! Il y a quelques temps, mon homme rentre du boulot avec un cadeau dans son sac : le magazine Thuries,[...]

Voici une recette simple et originale pour des petites bouchées apéritives. J'ai utilisé ici une association connue qui marche bien à savoir la poire et le[...]

Un anniversaire, la saison de la poire Durondeau (ma préférée en cuisine), un pot de "Praliné aux amandes du Roussillon" (acheté chez Olivier Bajard), de[...]

L'origine de la pâte à choux remonte au XVIe siècle. On attribue son invention à un pâtissier italien nommé Pantanelli/Penterelli, faisant partie de la suite[...]

Voilà, nous avons sauté le pas ... Au revoir 2008, bonjour 2009 ... On va bientôt ranger crèches et santons, défaire le sapin dont les branches commencent à[...]