Desserts sans baies chantilly

Panna cotta ail et basilic aux tomates vertes et jambon cru de pays Les dernières tomates de la saison. Saison estivale qui a été plus que bonne avec chaque[...]

Tarte "cheesecake" aux blettes, chorizo et parmesan Nous avons au jardin de jolies blettes multicolores, tendres et bien en forme malgré des débuts frileux.[...]

Gaufres aux flocons de pomme de terre, jambon de Parme et œuf poché Un plat très agréable par sa légèreté et sa finesse. Idéal pour le diner du soir accompagné[...]

Clafoutis aux cèpes et chorizo Une jolie entrée de saison ou un diner sympa selon la taille du clafoutis. Sur la base de la fricassée de cèpes. Cela change de[...]

Tatin aux cèpes et boudin blanc au foie gras Un reste de boudin blanc artisanal au foie gras qui devait me servir dans la farce du chapon, mais qui finalement[...]

Gaufres de courgettes aux lardons et comté Comment faire manger des courgettes aux enfants sans qu'ils s'en aperçoivent...et en redemandent ! Les courgettes[...]

Pâte feuilletée et Feuillantine comtoise facile Une manière rapide pour préparer la pâte feuilletée, d'abord sceptique, je dois dire que c'est pas mal du tout[...]

Choux à la crème pâtissière vanille et Grand marnier Nous adorons les petits choux en tête à tête, car tout le monde ne les aime pas à la maison. Un moment de[...]

Pop cakes et mini muffins à la tomme à l'ail des ours et jambon de Forêt Noire Quelques amuse bouches fondant, délicieux à la texture très fine et gourmande.[...]

CLAFOUTIS DE COURGETTES AUX OLIVES ET TOMATES CONFITES Un accompagnement très goûteux, avec des courgettes, un peu de tomates confites et d’olives noires,[...]

RAVIOLES DE VEAU /CHAMPIGNONS NOIRS, RICOTTA Pour 3 ou 4 gourmands Pâte : 200 g de farine, 2 œufs, une c a s d’huile de noix, un C a c d’origan, une C a c de[...]

Fondants Crème de Bisque Cheese-cake Ricotta Saumon, Aneth Une belle variante à la recette d' Eryn Une recette qui m'a de suite séduite, mais déclinée avec[...]

TERRINE DE TRUITE A LA RICOTTA ET JAMBON FUME SAUCE BEURRE BLANC CITRON/BASILIC Une recette très goûteuse, avec des truites Arc-en-ciel péchées ce WEnd. Ces[...]

PALETS DE VIANDE, OIGNONS, FROMAGE Pour le barbecue, une recette qui plait énormément, servi avec une compotée de tomates fraîches . Je les avais préparé, en[...]

Palets de légumes au four Ou comment faire manger des légumes aux récalcitrants !Ces palets sont moelleux et fondants. Une petite courgette Une carotte Une[...]

FEUILLANTINE COMTOISE Cette recette est sympa, pour une entrée ou alors un souper ! Recette de Franche-Comté . 500 g de pâte feuilletée 5 tranches de jambon,[...]