Desserts sans citron

Mon charmant voisin nous avait apporté des prunes de son jardin. De temps en temps je reviens aux desserts de mon enfance qui restent indémodables. J'ai[...]

Il fait tellement chaud que j’ai eu envie d’un dessert rafraîchissant et fruité. J’ai donc imaginé cette recette. Pour 6 personnes : Etape 1 : La mousse de[...]

Une recette rapide mais délicieuse. J’avais un reste de pâte à sablé et des sablés. J’ai donc fait 3 tartelettes : Un reste de pâte à sablé. 1 œuf 3 cs de[...]

Voilà une délicieuse verrine fruitée et légère pour 4 personnes : La recette des tuiles : Pour10 petites pièces 1 blanc d’œuf 30 g de beurre fondu 30 g de[...]

J’ai réalisé des clafoutis individuels aux épices de spéculoos, c’est un vrai bonheur au niveau de la texture et du goût. Voici ma recette très facile à[...]

Comme toujours j’aime bien tester et surtout varier mes desserts. Pour nous deux j’ai concocté ce dessert pas trop riche de par sa garniture intérieure.[...]

J’avais quelques dés de potiron non utilisés et j’ai réalisé ce dessert très gourmand. Voici mon idée pour 6 tuiles garnies, la dernière était pour la[...]

De temps en temps je m’amuse et j’aime bien tester de nouvelles techniques. Cette fois-ci j’ai sorti mes moules ronds et comme j’avais un blanc d’œuf, c’était[...]

J’avais envie de galette mais avec une pâte légère sans jaune d’œuf ; il me restait également un peu de ricotta. Voici donc ma réalisation pour 2 à 3 galettes[...]

J’ai eu envie de profiteroles mais je voulais un dessert ni trop lourd ni trop gras ; j’ai décidé de les garnir avec un sorbet minute ananas banane au bon[...]

Il me restait 5 blancs d’œuf et j’avais dans ma corbeille 1 ananas à point. Un pâtissier de renom a dit que les meringues blondes étaient bien meilleures,[...]

J’ai réalisé ce gâteau qui devait faire 2 heures de voiture ; comme il était destiné à de grands gourmands j’ai fait une pâtisserie à l’ancienne toujours[...]

Comme tous les ans mon charmant voisin est arrivé avec un beau sac de cerises bien mûres toutes fraîchement cueillies. J’en ai gardé pour réaliser un[...]

J'adore les mirabelles, il faut saisir le moment car la saison est courte. Pour 4 desserts voici une de mes recettes facile à réaliser. Les ingrédients : 600[...]