Desserts sans fromage

 Il y a quelques semaines, j'achetais une part de flan pâtissier chez le boulanger, et je dois avouer que cela me réconciliait avec ce grand classique. Ce qui[...]

Parce-que je suis une grande gourmande et qu'une simple tarte au citron de chez le pâtissier ce n'est pas assez pour moi... Il a fallu que j'ajoute des[...]

J’ai ressorti cette recette issue d’un de mes plus « vieux » bouquins de cuisine, un Marabout Chef « à l’Italienne » de 2006. Je me suis inspirée de plusieurs[...]

Il y a bien des recettes de tiramisù sur ce blog, mais pas The recette du tiramisù classique, au café.  Je dois y remédier, d'autant plus qu'à côté de ses[...]

La fève TONKA ! Quel drôle de nom, on pourrait croire à un Empereur Mongole.  J'aurai été bien incapable de soupçonner son existence sans l'aide des nombreux[...]

Ce Brownie-Cheesecake est idéal à réaliser lorsqu'on reçoit un grand nombre de personnes. Découpé en tout petits carrés, il est idéal pour un buffet.[...]

Cela faisait un moment qu'un moule à cannelés tout neuf traînait dans le placard... Hier, j'ai enfin trouvé le moment pour réaliser ces petits flans Bordelais[...]

La lumière crue, le vent qui siffle en chatouillant les feuilles aux couleurs flamboyantes des arbres, l'odeur de terre humide, la fraîcheur matinale... et[...]

Je n'aurai certainement jamais fait cette recette si je n'avais pas acheté, il y a un mois, un gros sachet de 500 gr de graines de sésame pour 3 fois rien au[...]

J'ai choisi cette recette, trouvée sur le magazine Avantages de septembre 2006, pour célébrer une dernière fois la saison des pêches qui s'achève avec la fin[...]

Le tiramisù est le plus connu des desserts Italiens, et sa crème au mascarpone, ses biscuits à la cuillère moelleux sont appréciés dans le monde entier, et[...]

Lorsque j'ai demandé à ma Tante quel était son dessert préféré, elle m'a immédiatement décrit ce gâteau composé d'une génoise légère, garni d'un mélange de[...]

J'ai franchi le pas ! Depuis que Estelle ( le hamburger et le croissant ) avait publié un article sur son cours de cuisine sur la ganache , j'avais une[...]

J'ai réalisé mes tout premiers macarons il y a deux jours, et j'ai attendu jusqu'à aujourd'hui pour les goûter, car il sont meilleurs après 48 heures (enfin,[...]

Cela m'étonne beaucoup lorsque, à la carte de certains restaurants que je fréquente peu (les restaurants gastronomiques, pour la simple raison que le[...]