J'ai goûté, pour la première fois à ce flan il y a environ deux ans, dans un petit restaurant à Alba, la capitale de la truffe blanche. Vu la ville où nous[...]

Je suis tombée sur le journal «Betty Bossi» dans la salle d’attente de notre veto. Betty Bossi, l’incontestable star da la cuisine suisse, qui n’a jamais[...]

J’ai longtemps réfléchi à ce que je pourrais préparer pour la semaine de la pomme de terre proposée par Olga . J’avoue que j’ai eu quelques difficultés pour[...]

Rien à dire… Je suis accro. Une accro grave à... la tomate :) Je peux la manger, sous n’importe quelle forme, chaque jour. Deux, trois fois par jour ! Il y a[...]

J'aime les tartes. Elles sont délicieuses aussi bien chaudes que froides. Elles sont très appréciées lors d’un pique-nique ou durant les apéritifs.[...]

Il a plu abondamment hier et il a fait froid. Comme ça, d'un coup sans prévenir. Quand le temps prend la grise mine qu'il avait hier, nous n'avons qu'une[...]

Pour ceux qui aiment tomates, aubergines et Halloumi. Une entrée simple et ultra rapide. Enfin, presque «ultra», car il faut quand même griller les tomates et[...]

Heureusement, les calories sont invisibles ! Heureusement, car si c'était le contraire, on ne goûterait jamais aux gâteaux comme celui-ci;) Quand j'ai vu ce[...]

Qua nd j'était enfant, mes parents avaient toutes les peines du monde à me faire avaler quoi que ce soit. J'étais capable de passer tout un après-midi à[...]

Il existe des plats ou des desserts auxquels, une fois qu'on y a goûté, on n'arrête plus de penser. Le plaisir gustatif qu’ils procurent est immense.[...]

Gerardo Della Vecchia, notre extraordinaire maraîcher, a une sacré capacité de persuasion. J'ai commencé par vouloir acheter 400 g de haricots borlotti . "Eh![...]

Je n'aime pas trop les veloutés . Dans une «vraie» soupe, je dois pouvoir distinguer les morceaux de légumes ou de viande. Pour cette raison j'adore toutes[...]

Premièrement, il s'agit des prunes au vin rouge et non pas de pruneaux. Je ne sais toujours pas pourquoi dans les contrées helvètes, l'on a échangé cette[...]

Ça faisait longtemps que j'essayais de trouver une recette parfaite pour les gnocchis au potimarron . A chaque fois, ils étaient tellement durs qu'on pouvait[...]

Dans le dernier numéro de «Saveurs», je suis tombée sur une recette de pintadeau aux raisins caramélisés . Cette recette m'a tellement plu que j'ai décidé de[...]