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Ingrédients: pour la génoise: 3 oeufs 100 gr. sucre semoule 70 gr. maïzena 30 gr. fécule pour la crème pâtissière: 200 gr. lait 100 gr. crème fraîche 75 gr. sucre semoule 75 gr. jaunes d'oeufs 10 gr. maïzena 10 gr. amidon [...]
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