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Préparation : 20mn cuisson : 40mn (20mn dans une cocotte) 4 à 6 personnes - 1 poulet de 1,200kg coupé en morceaux (ou escalopes) ; - huile ; - 2 oignons ; - 5 branches de persil ; - 3 gousses d'ail ; - 3 cives (ou ciboulette) ; - 1 aubergine ; - 1 courgette ; - 1 pomme de t [...]
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