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Le biscuit joconde : (pour une plaque 40x30 et un fond de 25cm de diamètre ) : 4 oeufs + 4 blancs (d'où l'intéret de conserver les blancs d'oeufs !) 150g de poudre d'amandes 150g de sucre glace 60g de beurre 40g de farine (ou 30g de farine et 10g de [...]
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