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POUR LES PATES: SAUCE AUX NOIX:(pour 400gr de pâtes)écrasez dans un mortier 500 gr de noix sans la peau,ajoutez de la mie de pain trempée dans l'eau et bien égouttée,une gousse d'ail et du sel.Travaillez la pâte obtenue jusqu'à ce qu'elle soit bien souple.passez la au chinois très fin et [...]
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