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La tarte flambée, ou flammekueche, est à Strasbourg ce que la pizza est à l'Italie : c'est l’héroïne de la gastronomie bas-rhinoise. La flammekueche se compose d'une pâte à pain très fine et souple garnie d'un mélange de fromage blanc/crème fraîche agrémentée de lardons fumés et d'oig [...]
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Ingrédients
- fromage
- crème
- poivre
- muscade
- oignon
- pain
- farine
- levure
- sole
- maïs
- lardons
- gruyère
- creme
- emmental
- crêpe
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Ingrédients
- fromage
- crème
- poivre
- muscade
- oignon
- pain
- farine
- levure
- sole
- maïs
- lardons
- gruyère
- creme
- emmental
- crêpe
- crepe
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