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Proportions pour 2 plaques à baguettes 35 cm 50 g à diviser par 4, çà fait 12.5 pp la baguette 500 g de farine blanche type 55 40 g de levure fraîche ou 20 g de sèche environ 3 dl d'eau 10 g de sel Délayer la levure dans un récipient avec de l'eau tiède. Ajouter la farine et termin [...]
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