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Pour 4 pers : 7/8 coquilles St Jacques (c'est la saison) une vingtaine d'olives noir dénoyauté et 20cl d'huile d'olive, une branche de basilic frais, 2 gousses d'ail, 1 oignons, 1 courgette, une aubergine et une cuillère à soupe de concentré de tomate, sel/poivre. Éplucher et laver, l' [...]
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