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Vite, profitons des asperges tant que c'est la saison. Les asperges vertes sont vite prêtes si elles sont belles et fines je ne les épluche même pas, je me contente de couper le pied en remontant peu à peu, jusqu'à ce que je sente la tige tendre sous le couteau. La verte recette du jour est [...]
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