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Une chicorée rouge de Trévise (trévise raddicchio) c'est un peu comme un cadeau, un cadeau couleur pourpre qu'on ouvre avec délicatesse. J'ai eu envie de l'apprêter en toute simplicité pour qu'elle conserve son goût bien particulier et son croquant. J'ai donc simplement coupé les feuil [...]
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Ingrédients
- cerfeuil
- cidre
- chou
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Ingrédients
- cerfeuil
- cidre
- chou
- figues
- chicorée
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