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Voici un gâteau très printannier, tout en douceur et légèreté, pas de farine mais un nuage de fécule de pomme de terre, pas de corps gras, pas de jaunes d'oeufs, seulement de la poudre d'amandes et des blancs d'oeufs en neige, et il est moelleux et délicatement citronné. Pour un moule à ch [...]
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