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Les jours de marché, je prépare quelquefois ces faux steaks de haricots rouges. Tiens, tiens. Est-ce le passage devant l'étal du boucher ou celui du charcutier qui me donne envie de réduire de la légumineuse en chair à fauxcisses ? Ces galettes doivent leur couleur d'hémo [...]
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