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Apolina m’a très gentiment donné quelques conseils pour réaliser soi même ses mélanges d’épices. Pour mon premier essai, je vous fais un copier coller de sa recette : Il faut torréfier les épices à sec, séparément, à feu doux dans une poêle (en Inde le soleil de l’été à 40- 50°C f [...]
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Ingrédients
- poivre
- gingembre
- coriandre
- cannelle
- cardamome
- laurier
- cumin
- maïs
- curcuma
- épices
- epices
- cafe
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Ingrédients
- poivre
- gingembre
- coriandre
- cannelle
- cardamome
- laurier
- cumin
- maïs
- curcuma
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