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La pavlova est un dessert d’origine australienne ou néo-zélandaise (les deux pays revendiquent sa création) qui a été inventé en l’honneur de la Ballerine russe, Anna Pavlova. C’est une grosse meringue, craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, recouverte d’une couche de crème chant [...]
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