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1 1/2 tasse bouillon de boeuf 1 échalote française hachée finement 1 à 2 c. à table de vinaigre de vin rouge ou blanc Grains de poivre noir concassé grossièrement au goût (moi, environ 1 1/2 c. à table) 1 à 2 c. à table de beurre mélangé à 1 à 2 c. à table de farine Sel, au goût (atten [...]
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