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J'avais déjà testé une recette de ciabattas, mais je n'avais pas eu beaucoup de succès. C'est que, pour ceux et celles d'entre vous qui n'avez jamais boulangé ces pains, la pâte est très très hydratée, donc assez difficile à manipuler. À force de manipuler la pâte, je m'étais retrouvée [...]
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