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Ayant acheté un paquet de "chutes" de saumon fumé, j'ai décidé de les utiliser dans un flan avec des courgettes, un mariage assez classique qui fonctionne bien. Pour réaliser un flan léger, j'ai repris ma recette d'appareil à flan sans gluten. On obtient un très bon flan salé, parfait pour un d [...]
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