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Pas toujours facile de trouver de la choucroute crue, alors avant de me plonger dans la lacto-fermentation, je remplace par du chou rouge. J'ai cuit les 3/4 d'un beau chou rouge et gardé le reste pour des crudités . Ingrédients 500 g de poitrine demi-sel 500 g de poitrine fumée 3/4 de chou roug [...]
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Ingrédients
- cannelle
- bouillon
- chou
- canard
- crudités
- choucroute
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Ingrédients
- cannelle
- bouillon
- chou
- canard
- crudités
- choucroute
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