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Un incontournable de la cuisine ménagère. Pellaprat ajoute deux jaunes d'oeuf mais j'ai préféré faire l'impasse et les remplacer par de la crème fraîche... Ingrédients 3 beaux poireaux 600 g de pommes de terre 1 noix de beurre 2 cs de crème fraîche épaisse Sel, poivre Accompagnement Croûtons à [...]
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