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Comme la tarte tatin, cette recette est née d'un accident à Dijon en 1930. C'est alors que Reine Geneviève Bourgogne, première épouse de Gaston Gérard, Ministre Député Maire de Dijon, avait pour invité le prince des gastronomes Curnonsky, humoriste et célèbre critique culinaire français de ce [...]
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