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Le basa gede est une pâte épicée que l'on retrouve dans de nombreux plats balinais, que ce soit viandes ou poissons. Ingrédients 25 échalotes 9 gousses d'ail 1 piment rouge 2 cuillères à thé de curcuma en poudre 5 cm de racine de gingembre 1 cuillère à table de graines de coriandre [...]
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