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Poêlée de légumes-racines au caramel salé

Source: https://le-coin-de-carlos.blogspot.ch/

Directives

30 portions 2 kg Carottes 1½ kg Panais 1½ kg Navets longs 1 kg Céleri-rave Gros sel 1 Càc Curcuma 1½ dl Huile Sel et poivre Caramel au beurre salé Éplucher et couper séparément les racines en petit [...]

Lire la recette au temps de le-coin-de-carlos.blogspot.ch

Ingrédients

  • crème
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • bouillon
  • céleri
  • curcuma
  • cassis
  • caramel
  • creme
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • carotte
  • beurre
  • carottes
  • bouillon
  • céleri
  • curcuma
  • cassis
  • caramel
  • creme
  • celeri

Difficulté: Difficile


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