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Dans ma famille le menu du réveillon est partagé entre chaque membre de la famille. Cette année je dois préparer l'apéro (qui se mange ;-)). Ce repas de Noël se rapproche un peu de l'orgie : foie gras, saumon fumé, fruits de mer, coquilles St Jacques et tout ça avant le plat, le fromage et le d [...]
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Une expérience inoubliable - L'Atelier Nespresso avec le chef étoilé Davy Tissot & son chef pâtissier Joannic Taton
"Convier quelqu’un, c’est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu’il est sous votre toit" ... Anthelme Brillat Savarin ... La Physiologie du Goût ...et autres petits bonheurs de Noël ...
De belles rencontres ... des muffins patate douce et coco, un pain de viande et salsa, un gâteau quinoa-citron et une compote abricot-citronnelle ...
Une pintade rôtie, farcie au pain d'épices et au foie gras, et de mignonnes bouchées...pour rester dans l'"esprit de Noël", tout à côté du sapin !
