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Taperié, Taparié, lou Tapenie, Tapero, Tapeno, Tapana... Autant de déclinaisons provençales pour un tout petit bouton floral qui prête maintenant son nom à cette purée noir... la tapenade. Les câpres sont en effet un élément essentiel à cette douceur provençale bien qu'elles soient souvent omis [...]
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