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500 grammes de chou-fleur 1 blanc de poireau 2 c. à soupe de farine 2 c. à soupe de crème épaisse 1 litres de fond blanc ( ou 1 l d'eau+1 cube de volaille) 30 grammes de beurre sel, poivre cerfeuil/persil Préparation ÉTAPE 1 Épluchez, lavez et émincez [...]
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