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20 grosses langoustines 2 melons de cavaillon 1/4 de pastèque 12 feuilles larges d'épinards 80 g de gouda de mai (jeune gouda) 2 échalotes grises hachées 25 cl de crème fleurette 25 cl de vin de muscat 1 pincée de safran 1 pointe de piment de Cayenne 25 g de beu [...]