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4 suprêmes de pintade 20 cl de champagne brut 15 cl de bouillon de volaille 15 cl de crème liquide 1 noisette de beurre Mélange de champignons (éventuellement surgelés) Noix de muscade Sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Commencez la préparation de vos suprêmes d [...]