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- 1 belle épaule d' agneau désossée par le boucher (préciser que vous souhaitez la farcir) ou 2 selles d'agneau - 1 grosse poignée d' épinards frais - 2 belles tranches de jambon de pays -1 ou 2 gousses d'ail - 1 échalote - la mie rassie d'une bonne tranche de pain de campagne ou 3 ou [...]
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