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Velouté de topinambours aux cèpes, Recette Ptitchef

Source: http://www.ptitchef.com/

Directives

- 500 g de topinambour - 3 blancs de poireaux - 1 grosse pomme de terre - 1 filet d'huile d'olive - 1.5 litre d'eau - 1 bouillon de boeuf - 2 bouillons de poule - Poivre du moulin - 2 noisettes de beurre - 1 bocal de cèpes - 100 g de bacon - 2 tranches de pain maison - 2 cuillè [...]

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Ingrédients

  • crème
  • bouillon
  • bacon
  • cèpes
  • croûtons
  • boeuf
  • creme

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeOui
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufOui
  • Avec du porcOui
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • crème
  • bouillon
  • bacon
  • cèpes
  • croûtons
  • boeuf
  • creme

Difficulté: Difficile


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