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Préparation des cupcakes : 100 g de beurre 105 g de sucre 22 g d'œufs 25 g de blanc d’œufs 105 g de farine 1.5 g de levure 1 g de sel 100 g de lait entier PM de pavot Pâte sucrée : 125 g de farine 62 g de beurre 50 g de sucre 1 jaune d’œuf Crème c [...]