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- 1 poulet de 1.5 kg - 4 gousses d' ail écrasées - 3 oignons hachés - sel, poivre - 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre - 2 doses de safran - eau (20 cl) + bouillon de poule dégraissé (1) - 1 cuillère à soupe de persil plat et de coriandre hachés - 100 g d'olives rouges et [...]
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