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Nombre de personnes - + Pour le feuilleté : 1 pâte feuilletée pré-étalée (pour gagner du temps) 400 g de saumon (pavé, filet...) 4 oeufs + 1 oeuf pour dorure 4 tranches de pain de mie 5 branches de persil 2 échalotes 1 gousse de ai [...]