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Nombre de personnes - + Pour la base du gâteau "soufflé" : 1.5 kg de pomme golden 300 g de sucre en poudre 6 blancs d'oeufs Pour la crème anglaise : 1 l de lait 3 cuillères à soupe de armagnac 50 g de sucre en poudre 6 Jaunes d' [...]
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