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Directives
Ingrédients
1 kg d’oignons blancs
soit 800 g net
500 g de framboises
500 g de sucre semoule ou
cristal
5 g de poivre noir
concassé
10 clous de girofles
2 g (une pointe de
couteau) de cannelle en poudre
2 g (pointe de couteau)
de sel
10 cL de vinaigre
balsam [...]
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Ingrédients
- poivre
- confiture
- oignon
- cannelle
- framboise
- bouillon
- faisan
- caille
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- confiture
- oignon
- cannelle
- framboise
- bouillon
- faisan
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