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Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 cuissot de jeune sanglier (désossé et ficelé comme un rôti) 50 gr de beurre 25 cl de fond de veau sel, poivre pour la sauce poivrade 10 gr de mignonette d [...]
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