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Andouillettes de Jargeau à l'escargolade et mini butternut rôties
L'andouille de Jargeau,vous connaissez ? Son nom viendrait du gallo-romain « dolium » signifiant «
gonflé, rebondi », ayant la forme d'un tonneau. Le cousinage n'est pas
pour déplaire aux Gergoli [...]
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Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- échalote
- bouillon
- huile
- aiguillettes
- courge
- citrouille
- olive
- tripes
- légume
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Ingrédients
- persil
- poivre
- beurre
- échalote
- bouillon
- huile
- aiguillettes
- courge
- citrouille
- olive
- tripes
- légume
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