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Pâte à croissants Ingrédients 250g de farine. 10g de levure de boulanger. 5g de sel. 35g de sucre semoule. 125g d'eau (1/8l). 125g de beurre (Pour le tourrage) Préparation Réaliser une détrempe comme pour le feuilletage : Délayer la levure dans un peu d'eau tempérée. Faire une fontaine avec la [...]
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Ingrédients
- beurre
- farine
- levure
- poule
- semoule
- croissants
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- levure
- poule
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