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Moi, je n'aime que le boudin... blanc! ah ah. Parce que le vrai boudin, celui presque noir ouf, ça ne passe pas, psychologiquement et arômatiquement je bloque. Mais le blanc ça n'a rien à voir avec le boudin. Aucun sang là dedans. C'est fin et délicat. On le voit surtout dans les menus de Noël [...]
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