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Sphère en duo de foie gras et gelée de champagne

Source: http://danslassiettedesautres.blogspot.com

Directives

C'est quoi ces petites méduses sur du pain d'épice? Contraste des saveurs et des matières, notes acidulées de la gelée et de la confiture des poires, tendresse du foie gras et croquant du pain d'épices : ces petites bouchées ont tout bon dans la bouche, mais côté look, ont un genre un peu parti [...]

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Ingrédients

  • beurre
  • confiture
  • pain
  • poires
  • gélatine
  • cidre
  • maïs
  • épices
  • champagne
  • epices

Difficulté: Facile

Categories

  • VegeterianOui
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsNon
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • beurre
  • confiture
  • pain
  • poires
  • gélatine
  • cidre
  • maïs
  • épices
  • champagne
  • epices

Difficulté: Facile


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