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Je prépare les pommes dauphines au four comme pour des duchesses, elles sont de ce fait plus légères en matière grasse et au goût. INGREDIENTS 500 g de pomme de terre gros sel 80 g de beurre 125 g de farine 4 oeufs 25 cl d'eau 1 pincée de sel REALISATION Faire cuire les pommes de terre environ [...]
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