Divers

Mon plus gros dilemme du moment, quand vient l'heure du goûter, est de choisir entre un chocolat chaud et un chai latte. Que j'aime le chocolat n'est plus un[...]

Je vais  vous livrer un secret: la véritable et authentique recette de la mousse au chocolat ! On trouve autant de recettes qu'il existe de chaumières: simple[...]

J'ai trouvé au détour du web (oups désolée la référence, je ne sais plus où) la recette de mousse au chocolat du célèbre chef Pierre Hermé (je cite quand même[...]

Parce que le bavarois c'est bon, et qu'une fois qu'on en a fait un, on dédramatise sur la difficulté prétendue de ce gâteau, et ça va tout seul (et ça en jette[...]

Torta tenerina (fondant au chocolat, sans gluten) Si vous aimez les gâteaux au chocolat, il faut absolument que vous testiez cette recette ! Il s'agit de la[...]

Ce week-end à l'occasion de la fête des pères, vous allez peut-être préparer un gâteau. Et pour le parfum, le choix de beaucoup, va certainement se porter sur[...]

J'ai fait ce gâteau à l'occasion de l'anniversaire de ma grande soeur. Elle m'avait réclamé un gâteau avec du chocolat, beaucoup de chocolat, que du chocolat[...]

Voilà une délicieuse mousse, avec seulement trois ingrédients, et pas un gramme d'oeuf. La recette parfaite pour les allergiques, les femmes enceintes ou les[...]

Cette recette est la première recette fastidieuse que j'ai tenté à mon Companion. Je n'avais jamais fait ce genre de gâteau, jamais utilisé de cercle à[...]

Dessert: Royal Mousses Caramel Beurre salé, Chocolat Noir Corsé, Croquant à la Pralinoise, Dacquoise aux Noisettes Le plus beau et délicieux dessert que j'ai[...]

Dessert: Royal Mousses Caramel Beurre salé, Chocolat Noir Corsé, Croquant à la Pralinoise, Dacquoise aux Noisettes Le plus beau et délicieux dessert que j'ai[...]

Pour l'appareil à cake moelleux au chocolat: 250 gr d'oeufs entiers (5 p) 75 g de sucre inverti ou miel 125 gr sucre semoule 75 gr poudre d'amandes 120 gr[...]

Si il en est une qui réalise quelques aménagements en ce moment dans sa cuisine (n'est-ce pas Tiuscha) , je voulais vous faire part de celle d'un de nos[...]

Et je rajouterais : avec un ingrédient secret qui ne sera ni vu ni connu! Eh oui! Le bon vieux tofu soyeux qui donne une si belle texture à nos desserts tout[...]

Dans son essai définitif Les Hom mes viennent de Mars et les Femmes viennent de Vénus , le tr ès savant d octeur Gray explique la différence entre les[...]