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Je vous propose dans cet article la recette de la truffade auvergnate traditionnelle : Celle qui ne contient ni ail ni lardons, qui est faite avec de la tomme fraîche. La tomme fraîche n'a pas de croûte, c'est un fromage très particulier que l'on trouve difficilement hors de l'Auvergne.
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Ingrédients
- persil
- fromage
- huile
- maïs
- lardons
- cassis
- cantal
- beaufort
- patate
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- Avec les vertsOui
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- Avec du porcOui
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
Lire toutes les recettes de temps de montiroirarecettes.blogspot.com
Ingrédients
- persil
- fromage
- huile
- maïs
- lardons
- cassis
- cantal
- beaufort
- patate
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