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Bon, allez, je triche. Le Bortsch, de mémoire, est d'origine ukrainienne et non russe. Mais bon, je triche aussi en déformant un peu la recette (je le sers avec un mélange yogourt/feta, plutôt que la traditionnelle crème sûre...). Je compte bien prendre un bon bol chaud en rentrant tout en rega [...]
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