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Ingrédients 120 g de blancs d’œufs (environ 4) 240 g de sucre Recette Préparer un bain-marie. Placer les blancs et le sucre dans un cul de poule. Placer celui-ci sur le bain marie. Fouetter au batteur à main jusqu'à ce que les œufs soient à la température de 55°C. Sans [...]
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