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La lotte est un poisson délicieux et sa chair est fine, ferme et délicate. Comble du bonheur, c’est un poisson facile à déguster puisque qu'il n'a pas d'arêtes mais seulement une épaisse épine dorsale. Ingrédients Pour 2 personnes 1 petite queue de lotte de 350 g prête à cuir [...]
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