Velouté de cèpes sans spéculos groseille olive

Quand la saison des soupes rencontre la saison des champignons ça donne un velouté doux et très goûteux. Et quand en plus on y rajoute des Saint Jacques[...]

- 1,5kg de cèpes - 1 gros oignon - 1 gousse d'ail - 1l de crème - 1dl d'eau - une botte de persil Préparation Etape 1 Couper les cèpes en gros morceaux. Les[...]

- 300 g de gros cèpes - 200 g de châtaignes épluchées (fraîches ou congelées) - 3 gousses d’ail - 1 bouillon cube de volaille - 1 litre de lait - 50 g de[...]

Velouté de cèpes au vin blanc et foie gras au Thermomix Un potage festif qui a toute sa place sur une table de fêtes..! En entrée ou en verrines apéritives.[...]